Was habt ihr heute gekocht

》3 Eier
》Salz/Pfeffer
》kl. Stück Butter
》Sahne/Milch
》Schinken/Speck/Was auch immer
》Schnittlauch
》1 kleine Zwiebel (oder eine Halbe große [mit der anderen macht ihr euch ein paar Bruschetta brote oder so]) 

Mit der Gabel die Eier ein wenig durch schlagen, (aber nicht tot schlagen) bis sie gleichmäßig durchgemischt sind.
Nun noch ein Schluck Milch oder sahne dazugeben.
Salz und Pfeffer vorher in die Sahne/Milch einrühren
Dann die Butter in der Pfanne zerlassen (nicht zu heiß werden lassen).
Zwiebeln klein geschnitten dazu tun (je kleiner je besser).
Diese glasig anbraten.
Nun den Kochschinken/Speck/was auch immer dazu tun.
Kurz anbraten, dann die eimasse zuschütten.
2 bis max. 3 min. Kochen lassen (damit es nicht Trocken gekocht wird)
Nur leicht und nicht zu oft Rühren!
》Fertig

(Mit den Schnittlauch müsst ihr selbst entscheiden was ihr macht. 
Ihr schneidet ihn klein und:

#1 Tut ihn vor dem Braten in die eimasse
Oder
#2 tut ihn erst oben auf die eimasse wenn sie fertig ist, so das der Schnittlauch nur leicht mit erwärmt wird)

Müsste dann in etwa so aussehen:



(Wenn es, während ihr Kocht komisch Riecht und die eimasse sich von Gelb-Orange ins Schwarze verfärbt dann lasst die Pfanne bitte weiterhin auf dem Herd und Stellt die hitze noch höher. Bis die eimasse Feuer Fängt  (keine Angst das ist Normal so) und dann wartet ihr bis die Ganze Eimasse weg gebrannt ist. Dann versucht ihr es nochmal^^ )


Ich wünsche viel Erfolg!